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ブログ | 所沢 居酒屋 イタリアン酒場 TAKEYA 所沢店

ワインに良く合う肉料理が楽しめるお店です! | イタリアン酒場TAKEYA所沢

2018.11.14
こんにちは!イタリアン酒場TAKEYA所沢店です。

 

みなさん、しっかりと味の付いたお肉と香りが良いワインを楽しみたいですよね。ワインは肉の旨味をさらに引き立ててくれるので、肉料理には外せません。特に肉には赤やロゼが相性が良く、気がついたら意外に杯が進んでいたなんてこともありますよね。今回は当店自慢の肉料理でワインとの相性をお試しになってみてはいかがでしょうか。

 

牛フィレ肉とフォアグラが奏でる最上級の味!


 



 

みなさん、牛肉はお好きですか?牛肉はやっぱり肉の王様ですよね。コース料理であればほとんどメインデッシュにされることが多く、どんな仕上がりになるのかとお客様の期待を高めてくれます。そして牛肉の中でも特に赤身で最もやわらかい部位が、「牛フィレ肉」です。鉄板でしっかりと焼き込み、ソースが絡みやすくなった牛フィレ肉に贅沢にもフォアグラを上からかぶせました。ぜひ当店自慢のワインとご賞味されてみてください。

 

上品な口どけの鶏レバーのコンフィ!


 



 

鶏レバーといえば、一般的に癖があり中々女性のお客様で好んで食べられる方はいないかもしれません。ところが当店でお出しする鶏レバーは、新鮮な上にじっくりと低温で焼きあげております。そのため表面が焼き目でしっかりとコーティングされ、旨味が中に閉じ込められています。しかも焼きを入れたことで鶏レバー独特の癖が逆にいいアクセントになり、これがワインに良く合う仕上がりになっているのです。鶏レバーをつまみ、生卵と絡めれば、さらに滑らかくなり独特の食べごたえが味わえます。一度当店の鶏レバーのコンフィを食べていただくとその上品な口どけのとりこになられ何度もおいでいただけるかもしれません。ぜひ一度こちらもワインとの相性をお確かめになってみてはいかがでしょうか。

 

イタリアン酒場TAKEYA所沢店は、こだわりのワインや生パスタが

自慢のお洒落な雰囲気のお店です。

店内は大人の遊びをコンセプトとした大人の雰囲気になっており、

女子会や合コンでもご利用頂けます。

お料理は生パスタやチーズ、アヒージョなどTAKEYAのこだわりメニューを

取り揃えており、お食事に合うワインも各種ご用意しております。

宴会やパーティのコースもございますので、大人数でのご利用も可能です。

誕生日のお客様には特製ドルチェでおもてなしをしておりますので、

是非当店にお越し下さいませ。

ご要望・ご質問等ありましたらお気軽にお問い合わせください。

 

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電話番号042-968-7788

以上、イタリアン酒場TAKEYA所沢店PR担当でした。

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イタリアン酒場 TAKEYA 所沢店について

イタリアン酒場 TAKEYA 所沢店

住所 埼玉県所沢市日吉町8-7 2F
電話番号 042-968-7788
営業時間 月〜日・祝前日・祝日
17:00〜24:00
(L.O.23:30)
定休日 年中無休
アクセス 西武新宿線 所沢駅 徒歩3分
西武池袋線 所沢駅 徒歩3分